Что можно приготовить из мясного фарша

Что можно приготовить из мясного фарша

скачать

орегано и сушеного базилика-- 1/2 ч.л. Измельчите красную мякоть и опустите ее в кастрюлю к готовящемуся блюду. Обжаривайте их 10 минут до прозрачности, постоянно мешая лопаткой, а затем тушите в собственном соку 5 минут.Добавьте в посуду двойной фарш, хорошо разомните его вилкой, одновременно вымешивая, чтобы не было комочков. Влейте молоко и тщательно все перемешайте, увеличьте огонь до среднего и дайте соусу слабо бурлить в течение 15 минут. соли-- 30 г кинзы.Очистите луковицу, разрежьте на четвертинки и пропустите через мясорубку. Подавайте их, посыпав рубленой зеленью.Соус «Болоньезе»Ингредиенты:- по 300 г свиного и говяжьего фарша-- 1 морковь-- 1 репчатая луковица-- 2 стебля сельдерея-- 3 томата-- 3 дольки чеснока-- по 300 мл красного сухого вина и молока-- 30 г сливочного масла-- 60 мл оливкового масла-- по 2 ч.л. Вмешайте ее в фарш, поперчите, посолите и соберите все в большой ком. черного молотого перца, орегано, тмина и кориандра-- 3/4 ч.л. Фарш должен стать эластичным, о чем вас скажет отсутствие на нем трещин после очередного удара.Разделите мясную массу на 5-6 частей и скатайте из них колбаски. Делайте это несколько минут, пока мясо не станет серо-коричневым. Если у вас нет такой посуды, приготовьте блюдо из мясного фарша в духовке на противне, застеленном пергаментной бумагой, при 180oC.Люля-кебабИнгредиенты:- 500 г бараньего фарша-- 1 репчатая луковица-- 1/2 ч.л. Осторожно проденьте в них деревянные шпажки по продольной стороне и выложите на противень. Несколько раз отбейте этот шар, поднимая его и резко бросая на стол. Котлета для гамбургераИнгредиенты:- 500 г говяжьего фарша-- 1 куриное яйцо-- 80 г панировочных сухарей-- по 1/4 ч.л. Жарьте котлетки на среднем огне 8-10 минут. Это необходимо для того, чтобы люля-кебаб не разваливался при готовке. Поставьте на небольшой огонь кастрюлю, положите внутрь сливочное и оливковое масло, бросьте давленый чеснок. Слепите из получившейся массы плоские лепешки по размеру чуть больше диаметра булочки для гамбургера.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Сделайте температуру готовки максимальной, вскипятите соус и сразу убавьте огонь до самого минимума. Запекайте люля-кебаб 20 минут при 250oC, время от времени переворачивая «шашлычки». Налейте также 400 мл горячей воды, приправьте все специями и солью. белого молотого перца-- соль.Натрите морковь на мелкой терке, тонко нашинкуйте луковицу, порежьте стебли сельдерея кубиками. соли.Смешайте говяжий фарш с взбитым яйцом и панировочными сухарями, приправьте все специями и солью и хорошенько вымешайте, желательно руками, до однородности. Потом введите в него вино и оставьте выкипать еще на 15 минут.Ошпарьте томаты кипятком и отделите кожицу. черного молотого перца-- 3/4 ч.л. Томите «Болоньезе» под крышкой 2 часа, периодически размешивая. Переложите туда подготовленные овощи. Отставьте посуду, но не открывайте ее еще полчаса.

Рекомендуем посмотреть

Совет 1: Что такое кухня-ниша

Далее

Что означают сны о разных местах

Далее

Новые идеи подарков для любимого мужчины

Далее

Как поставить abs

Далее

Комментарии “Что можно приготовить из мясного фарша

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *