Как приготовить малосоленую семгу

Как приготовить малосоленую семгу

скачать

Вам понадобитсяфиле семги - 0,5 кгСоль – 2 ст. ложкиСахар - 1 ст. Если вы собираетесь ее хранить какое-то время, то лучше кусок обмазать подсолнечным маслом. Если нет – просто несколько раз переверните ее.3Через 14-16 часов слабосоленая красная рыбка у нас на столе. В любом случае, хранится она не дольше недели. Поверьте, она будет гораздо вкусней магазинной. Также в смесь можно добавить немного черного молотого перца. Соль лучше использовать морскую, а сахар - коричневый. Периодически не забывайте ее доставать и сливать жидкость. Остатками смеси посыпаем рыбу сверху, прикрываем и убираем в холодильник. ложкаИнструкция1Ополаскиваем прохладной водой приглянувшийся нам кусок, не забудьте промакнуть бумажным полотенцем. Если филе с кожей, то укладываем кожей вниз. Всё, предварительная подготовка проведена.2Берем нержавеющую посуду, насыпаем туда половину нашей сахарно-солевой смеси и укладываем. Если вдруг кости в наличии – аккуратно достаем их пинцетом, это дело двух минут. Лучше всего семгу после приготовления держать в стеклянной банке. На всякий случай проверяем – нет ли там костей.

Рекомендуем посмотреть

Как отчистить сковороду от нагара

Далее

Каков рекорд самого долгого поцелуя

Далее

Что делать, если джинсы красятся

Далее

Комментарии “Как приготовить малосоленую семгу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *