Совет 1: Как варить лосятину

Совет 1: Как варить лосятину

скачать

Подайте похлебку горячей, со сметаной или другой заправкой по вкусу.4Отварная лосятинаПромойте мясо в холодной проточной воде, обсушите, разрубите на одинаковые большие куски.5Приготовьте маринад: налейте в кастрюльку 4 стакана кипяченой воды, влейте 6-8 столовых ложек винного уксуса, поставьте на огонь, добавьте 6-7 столовые ложки сахара и 2 столовых ложки соли. сахара-1 ст.л. Вымойте и очистите морковку, положите в кастрюлю целиком, варите еще 15-20 минут. соли-2 лаврового листа-10 горошин черного перца-корень петрушки.Инструкция1Похлебка Промойте мясо в холодной воде, тщательно обсушите, нарубите маленькими кусочками, возьмите кастрюлю на 4-5 литров, положите туда рубленое мясо, залейте холодной кипяченой водой. Размешайте, подождите, пока не растворятся сахар и соль, положите пару лавровых листиков и 5-10 горошин черного перца (по вкусу), можете добавить корень петрушки.6Остудите маринад, залейте им мясо, накройте пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Поставьте на средний огонь. Вам понадобитсяДля похлебки:500 г лосиной грудинки-сольперецлавровый лист-головка репчатого лука-3-4 небольших картофелины.Для отварной лосятины:2 кг лосятины (ребрагрудинашеялопатки)-1 головка репчатого лука-1 морковь.Для маринада:6-9 ст.л винного уксуса (1.5 - 2%)-5-6 ст.л. Затем выньте лосятину, обсушите, положите в большую кастрюлю (мясо должно занять не более 34 ее объема).7Налейте в кастрюлю воды, чтобы она покрыла лосятину на 2-3 сантиметра. Подайте с гарниром из жареных, вареных или тушеных овощей или с кашей. Очистите и вымойте картофель, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в суп, варите еще 10-15 минут. Посолите, поперчите, положите лавровый лист по вкусу, пока суп не закипел.3Доведите до кипения, варите еще около 45 минут, почти до готовности. Вымойте головку репчатого лука, очистите, положите в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь, посолите, поперчите.8Добавьте остальные специи по вкусу, варите до готовности (около 2 часов). Мясо должно занять примерно половину объема кастрюли, тогда суп получится наваристым.2Поставьте кастрюлю на средний огонь, вымойте и очистите головку репчатого лука, добавьте к мясу, варите 10 минут.

Рекомендуем посмотреть

Как подключить реле включения вентилятора

Далее

Как избавиться от клопов

Далее

Совет 1: Подготовка к беременности

Далее

Комментарии “Совет 1: Как варить лосятину

  1. П о с т о я л е ц. Какая всё с котлетой сравняла, побежала за тобой, как восьмиклассница бездомная.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *